… satt någonstans i Hyllie by och malde kaffebönor den ”25.6.1911”. Det är allt jag vet om bildtillfället, men önskar att jag visste mer. Jag kan ju ändå räkna ut att Ida och Alma var den kaffemalande kvinnans  brorsdöttrar och att kaffet de bjöds på var alldeles nymalet. Vad gott det måste doftat!  På den tiden existerade väl inget annat än kokkaffe, men Amalie Auguste Melitta Bentz, född 1873 i Dresden, uppfann redan 1908 metoden att brygga kaffe med hjälp av pappersfilter. Samma år startade hon tillsammans med maken Hugo Bentz företaget Melitta-Werke Bentz i Dresden, men det dröjde nog rätt många år innan Melittapåsarna kom till Ida och Almas mormor i Hyllie by.